مالتودکسترین سیگما آلدریچ کد 419672
محدوده قیمت: 6,500,000 تومان تا 26,000,000 تومان
Maltodextrin Synonym(s): Dextrin, Low DE Maltodextrin, MLD, Maltodextrin Powder
ثبت سفارش از طریق وبسایت امکان پذیر نیست و برای ثبت سفارش و استعلام قیمت و موجودی به شماره ی 09128202026 در واتساپ پیام دهید یا تماس بگیرید.
مالتودکسترین سیگما آلدریچ – کد 419672
مالتودکسترین یکی از پرکاربردترین ترکیبات کربوهیدراتی در صنایع غذایی، دارویی و بیوتکنولوژی است؛ و محصول Sigma-Aldrich با کد 419672 از خالصترین و استانداردترین انواع موجود در بازار جهانی به شمار میآید. این ماده بهصورت پودری سفید و محلول در آب عرضه میشود و به دلیل رفتار فیزیکی–شیمیایی قابلپیشبینی خود، در کاربردهای حرفهای و تحقیقاتی جایگاه ویژهای دارد.
ماهیت شیمیایی و ساختار
مالتودکسترین یک پلیساکارید نیمههیدرولیز شده است که از نشاسته ذرت، گندم یا سیبزمینی به وسیله هیدرولیز کنترلشده تهیه میشود.
این ترکیب در حقیقت زنجیرههایی از واحدهای گلوکز است که طول آنها بسته به میزان هیدرولیز متفاوت خواهد بود.
-
فرمول کلی: (C₆H₁₀O₅)_n
-
ظاهر: پودر سفید، بدون بو
-
طعم: خنثی تا کمی شیرین (بسته به DE)
-
حلالیت: کاملاً محلول در آب
-
پایداری: بسیار پایدار در دمای محیط
مالتودکسترین کد 419672 سیگما، بهطور خاص برای کارهای حساس آزمایشگاهی و تحقیقاتی فرموله شده و دارای درجه خلوص بالا (pure grade) است.
ویژگیها و خواص فیزیکی–شیمیایی
-
محلولیت بالا: حتی در آب سرد کاملاً حل میشود.
-
رطوبتگیری کم: برای فرمولاسیونهای حساس مناسب است.
-
بیبو و با طعم بسیار ملایم: برای صنایع غذایی ایدهآل.
-
پایداری حرارتی خوب: در طیف گستردهای از فرآیندهای تولید قابل استفاده است.
-
ویسکوزیته قابل کنترل: با افزایش غلظت، محلول حالت غلیظتری پیدا میکند.
-
سازگاری با بسیاری از افزودنیها و ترکیبات فعال
همین ویژگیها سبب شده مالتودکسترین یکی از پرکاربردترین پلیساکاریدها در دنیا باشد.
کاربردهای اصلی مالتودکسترین سیگما آلدریچ (کد 419672)
۱. صنایع غذایی
مالتودکسترین در صنایع غذایی یکی از محبوبترین افزودنیهاست، زیرا:
-
بهبوددهنده بافت و حجمدهنده
-
جایگزین چربی در برخی محصولات رژیمی
-
پایدارکننده طعم و رنگ
-
ایجادکننده قوام و غلظت مناسب
-
رسانا و حامل برای طعمدهندهها و اسانسها
در محصولاتی مثل:
-
نوشیدنیها
-
سوپها و سسها
-
شیرینی و تنقلات
-
مکملهای ورزشی
-
پودرهای فوری
بهصورت گسترده استفاده میشود.
۲. صنعت دارویی
در داروسازی، مالتودکسترین به دلیل ایمنی بالا و رفتار یکنواخت، کاربردهای مهمی دارد:
-
اکسیپینت در قرصها و کپسولها
-
پرکننده و حجمدهنده (Filler) در فرمولاسیونها
-
کمک به آزادسازی تدریجی برخی ترکیبات فعال
-
بهبود جریانپذیری پودرها
مالتودکسترین سیگما بهدلیل خلوص بالا، برای داروهای خوراکی بسیار مناسب است.
۳. بیوتکنولوژی و زیستفرایندها
در حوزههای تحقیقاتی و بیولوژیک، مالتودکسترین کاربردهای خاصی دارد:
-
منبع کربن برای کشت میکروبی
-
استفاده در فرمولاسیون محیط کشت
-
نقش در تثبیت آنزیمها و پروتئینها
-
کاربرد در فرآیندهای لیوفیلیزاسیون (خشککردن انجمادی)
به دلیل رفتار پایدار و تداخل کم با واکنشهای زیستی، انتخاب ایدهآلی برای آزمایشگاههاست.
۴. تولید لوازم آرایشی و بهداشتی
مالتودکسترین در صنعت کازمتیک نیز جایگاه خوبی دارد:
-
بهبود دهنده بافت و رئولوژی
-
کمک به پخش بهتر ترکیبات فعال
-
پایدارکننده ماسکها و کرمها
-
استفاده در شویندهها و اسکرابهای گیاهی
مزایای محصول سیگما آلدریچ (419672)
-
خلوص بالا و کنترل کیفی دقیق
-
مناسب برای کارهای علمی، دارویی و صنعتی
-
تکرارپذیری عالی در نتایج
-
رفتار فیزیکی قابل پیشبینی
-
استاندارد جهانی و قابل استناد در مقالات علمی
سیگما آلدریچ یکی از معتبرترین برندهای دنیا در حوزه مواد شیمیایی است و این محصول نیز از پرفروشترین انواع مالتودکسترین در سطح آزمایشگاهی محسوب میشود.
ایمنی و نگهداری
-
در دمای محیط و محل خشک نگهداری شود.
-
دور از رطوبت و تابش مستقیم نور قرار گیرد.
-
ظرف محصول پس از استفاده کاملاً بسته شود.
-
مالتودکسترین ماده کمخطر محسوب میشود، اما نباید استنشاق غبار آن انجام شود.
| کد کالا |
419672 |
|---|---|
| برند کالا |
سیگما آلدریچ |
| واحد کالا |
100 گرم ,500 گرم |
| کس نامبر کالا |
9050-36-6 |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.